コシヒカリ競技会の受賞歴があります。

健康な稲を育てることで、美味しいお米が収穫できます。一年の努力が報われました。

山形県を代表する山、出羽三山の一つ主峰月山。昔から修験山として知られ、毎年多くの参拝者や登山者が訪れます。また、夏スキーの山としても有名です。
その月山の雪解け水は日本の名水百選に選ばれるほど澄んだきれいな水です。お米の栽培にはたくさんの水を使うので、ミネラルを多く含む月山の雪解け水は美味しいお米をつくる上でかかせない「天然の肥料」となります。また、山間地なので、たくさんのお米は収穫できませんが、その分、美味しいお米が収穫できます。

雪化粧の月山（３/５撮影）

子供たちが泳ぐことができるほど、月山の雪解け水はきれいなんです！

写真は毎年行われている行事なのですが、地元の小学生が体験学習ということで川遊びにやってきました。月山の雪解け水は子供たちが泳ぐことができるほど澄んだきれいな水なんです。
普段、プールや海水浴は経験している子供たちですが、川遊びは初めてのようです。なかなか川遊びができるような恵まれた環境がないだけに、子供達にとっては貴重な体験だったのではないでしょうか。

川面に日光が反射してキラキラ輝いていました。

お茶でも果物でも、寒暖の差が大きいほど品質の高い作物ができる事が知られていますが、月山夢農場の田んぼは周囲をぐるりと山々に囲まれた盆地のため昼夜の寒暖の差が大きい気候が稲を元気にします。健康な稲を栽培することで美味しいお米が収穫できます。

「山でとれた米はうまさが違う！」と地元でも評判です。

平地の田んぼと比べ山間の田んぼは作業がとても大変ですが、そのかわり本当に美味しいお米がとれます。

安全なお米を消費者の皆さんにお届けしてきた努力が認められ、山形県より「エコファーマー」と「特別栽培農産物」の認証を受けることができました。

私がコシヒカリの栽培おいて認証された「山形県特別栽培農産物」とは、慣行栽培のコシヒカリより、化学肥料と農薬の使用を半分以上減らして栽培された農産物（コシヒカリ）を認定する制度です。

エコファーアーの認定証の詳細はこちらをクリック
 特別栽培コシヒカリの認定証の詳細はこちらをクリック

国の定める農産物検査法によりお米は「１等米、２等米、３等米、規格外米」の順に格付けされます。月山夢農場のコシヒカリは毎年、全て「１等米」です。
米の外観も様々でして、外観からお米の食味（美味しさ）がわかってしまう場合があります。例えば、米粒にひびの入っている「胴割米」は、炊いたときにひびからデンプンが流れ出てしまうため、美味しいお米とは言えません。また、米粒が白く濁っている「乳白米」は、米粒内が空洞になっていてデンプンが詰まっていない状態なので光の乱反射により米粒が白く見えます。
このようなお米が多く混じっていると「１等米」にはなりません。

お米は生き物です。他の生鮮野菜に比べれば日持ちしますが、時間とともに品質は悪くなります。私はお米の品質低下を防ぐため、大型低温貯蔵庫で保管しています。低温保管されたお米は、１年を通じて「新米」の香りと味です。また、ご注文をお受けしてから精米し、つきたての美味しさをお届けします。

静岡県　若澤様
白く光っていてて美しいごはんで、何ともいえないたきたてごはんのにおいがしました。おはしで、もっちりはさまって「この一口最高！」というかんじでした。「おいしい、おいしい」と家族揃って連発しました。やっぱりたきたてごはんに、塩をパラパラっとふってたべた時がよく判ります。本当にごちそうさまでした。

東京都渋谷　伊藤様
今夜、早速賞味いたしました。過酷な気候にもかかわらず、本間さんのお米は一等米だと伺いましたが、期待を裏切らない見事な美味しさでした！！！昨今の気象変動のなか、農家のみなさんのご苦労はいかばかりか・・・・・とお察ししております。ご苦労を思いつつ感謝して毎日楽しませていただきます。ありがとうございました。収穫のお疲れがでませんよう、お体大事になさってくださいませ。

名古屋市　スーパーＫ様
早速一袋夕食にいただいたのですが、まず炊きあがりが光ってツヤツヤの状態で、大変食欲をそそりました。口の中に入れると、ふっくらでみずみずしく、噛むとモチッとした歯ごたえで、何よりも何ともいえない甘さが口の中に広がって、決して大げさでも何でもなく「お米の国に生まれて良かった！」と正直に思いました。気がつけばおひつの中がからっぽになってました。（笑）このメールを作成している今でも、あの甘みが口の中に残っています。味を知りたいと思い、あえて特別なおかずなどは用意せず、ちょっとした漬物だけで食べたのですが、ご飯だけでこんなにおいしく食べられたのは本当に初めてでした。恥ずかしながら当方、お米といえばスーパーのものでしか食べたことがなく、実は「コシヒカリ」の米種を食べたのも初めてだったのですが、いっぺんにファンになりました。こんなにおいしいお米をお作りになられている事に、ただただ感服するばかりです。これなら絶対に当方のお客様にも喜んで満足していただけると思います。今後も陰ながら、応援させて頂きます。

東京都立川市　橋本様
炊飯中から香り立つ匂いが台所いっぱいに広がりました。炊飯器のフタを開けると、きらきらと、ひと粒ひと粒が光り輝いていました。ご飯の味は、噛むほど甘みが増し、食が進みました。
ほど良い粘りは冷めても変わらなくおいしいです。張りのある丁度良い歯ごたえです。とても　とてもおいしかったです。ふっくらと膨らみ、雅やかな御飯です。ありがとうございました。

保存方法	お米は他の生鮮食品に比べ日持ちしますが、それでも「お米も生もの」ですので、どうしても常温で保存されると品質が悪くなります。直射日光、高温多湿の環境での保存は避けて下さい。密閉容器に入れ冷蔵庫（野菜室）の中で低温保存して下さい。
発送日	ご注文後３日以内に発送致します。（お急ぎの場合は、ご意見欄にお書き下さい。できる限り対応させていただきます）
返品・交換	商品の品質、配送におきましては細心の注意を払っておりますが、万が一、不良品、配送の事故の場合にはこちらまでご連絡下さい。代替品を送らせていただきます。その場合の送料は「月山夢農場」で負担いたします。「月山夢農場」の商品は生鮮品ですので、お客様のご都合による返品・交換は、申し訳ございませんがお断りさせていただきます。予めご了承下さい。
カード決済手数料無料について	カード決済を選択された時点で自動で無料になります。
ポイント制について	商品代金（送料、代引き手数料は除く）の100円毎に1ﾎﾟｲﾝﾄ贈呈致します。次回のお買い物の際に「1ﾎﾟｲﾝﾄ＝1円」としてご利用いただけます。【注意して下さい！】お買い上げ日から１年が経過しますとﾎﾟｲﾝﾄが無効となりますので、積極的にポイントをご利用下さい！お買い物時、【ショップギア会員】にご登録されない場合、商品を購入されてもポイントがつきませんので、忘れずにご登録をお願い致します。